БУДУЩЕЕ ГОТОВОЙ ЕДЫ
21 сентября на аналитической сессии Форума лидеров продовольственного бизнеса эксперт агентства Euromonitor International представит данные по рынку готовой еды
В настоящее время потребители меньше готовят, но при этом относятся к потреблению пищи как к ценному опыту и способу самовыражения. И они готовы больше тратить на готовую еду и ее доставку. Это способствует развитию новых бизнес-моделей, а также появлению новых форматов сотрудничества между розничными сетями и сервисами общественного питания. В связи с развитием быстрой доставки также возрастает роль логистики. Так готовая еда становится новым драйвером продуктового рынка.
Компания Euromonitor International более 40 лет занимается исследованиями различных рынков. Здесь проводят анали з динамики различных отраслей экономики примерно 100 стран. На основе статистики эксперты делают глобальные и локальные выводы, предлагают стратегические и тактические решения по развитию и продвижению бизнеса в виде отчетов, баз данных или консалтинговых проектов. Для исследований применяют самые новые методы анализа данных. С помощью коллег из других регионов экспертам Euromonitor Intrnational удается сравнивать рынки и создавать целостную картину глобальных трендов в отрасли.
В презентации Euromonitor International будут описаны актуальные тенденции на рынке готовой еды и здорового питания.
Перед слушателями сессии выступит Екатерина Третьякова, аналитик отдела продуктов питания. Екатерина специализируется на русскоязычных рынках продуктов питания, постоянно взаимодействует с участниками отрасли — так получает представление о реальной ситуации в отрасли и о текущих трендах.