АНАЛИТИЧЕСКАЯ СЕССИЯ | АКТУАЛЬНЫЕ ЦИФРЫ И ФАКТЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА
День 1
АНАЛИТИЧЕСКАЯ СЕССИЯ
Российский продовольственный рынок продолжает меняться под влиянием демографических, экономических и потребительских факторов. Меняется структура производства и каналов продаж, усиливается конкуренция между форматами торговли, растет роль омниканальности, а покупатель становится более рациональным и требовательным к качеству жизни. Какие процессы определяют развитие рынка сегодня и какие возможности они открывают для производителей и ритейла?
На аналитической сессии Светлана Силенина (INFOLine) и Анастасия Сидорина (РОМИР) представят комплексный взгляд на рынок: от производства продуктов питания до потребительского выбора. Эксперты разберут ключевые макроэкономические показатели, динамику отрасли, трансформацию розничной торговли и общественного питания, а также покажут, как изменения в поведении покупателей влияют на развитие всей продовольственной экосистемы.
АКТУАЛЬНЫЕ ЦИФРЫ И ФАКТЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА
Ключевые вопросы для обсуждения:
Макроэкономика
- Как меняются численность населения и структура российского общества?
- Что происходит на рынке труда и как эти изменения отражаются на потребительском рынке?
- Как динамика доходов населения и ключевая ставка влияют на развитие отрасли? Производство продуктов питания
- Итоги 2025 года и прогнозы на 2026 год.
- Какие категории демонстрируют наибольший потенциал роста?
- Как меняется структура пищевой промышленности и продовольственная безопасность страны?
Розничная торговля
- Как меняется структура розничных форматов и какие каналы усиливают свои позиции?
- Какие форматы наиболее активно привлекают покупательский трафик?
- Как развивается рынок общественного питания по отношению к ритейлу и как перераспределяется потребительский спрос между форматами?
- Онлайн или офлайн: уровень омниканальности российского покупателя и категории, которые быстрее всего переходят в цифровые каналы.
- Чем отличаются покупательские корзины в онлайне и офлайне?
- Д инамика рынка и рейтинг крупнейших игроков.
- Как будет меняться структура розничной торговли в ближайшей перспективе?
Рынок общепита
- Динамика общественного питания, структура, рейтинг крупнейших игроков
- Какую роль играет конкуренция с готовой едой в ритейле?
- Что происходит с количеством заведений: открытия V закрытия?
Потребительское поведение
- Какие социально-демографические изменения сегодня влияют на спрос?
- Как индекс потребительской уверенности отражает самоощущение россиян?
- Как выглядит современная ценностная карта российского покупателя: рациональность, доверие, качество жизни и новые потребительские ориентиры.
- Какие факторы сегодня определяют выбор товаров, брендов и каналов покупки?
- Какой будет структура российского общества и потребительского рынка в ближайшие годы?
Спикеры: