КОНФЕРЕНЦИЯ | Новая реальность ФРОВ: как зарабатывать на «капризной» категории в эпоху ценовых шоков

Ключевые вопросы для обсуждения:

• Что уходит из корзины первым, а что остаётся в неприкосновенном минимуме даже при жёсткой экономии.
• Как стагнация доходов меняет поведение и как это учитывать при планировании ассортимента.
• Как строить матрицу, когда сбои в цепочках поставок стали нормой.
• Импортозамещение 2.0: способен ли отечественный производитель обеспечить стабильное качество в премиум-сегменте (яблоки, цитрусовые) или это пока миф?
• Pre-packed – спасение от потерь или убийца маржи? Где проходит баланс выгоды и риска.
• Новые подходы к фасовке, использование абсорберов газов и мембранных технологий для продления сроков хранения.
• Как поставщику минимизировать возвраты и штрафы в условиях нестабильного спроса. Какие параметры качества (калибр, сахаристость, упаковка) реально влияют на решение о приёмке и как выстроить систему предотгрузочного самоконтроля.
• Стратегия ценообразования: как защитить свою маржу, когда сеть давит на цену, а себестоимость растёт. Инструменты долгосрочного контрактования, бонусы за стабильность объёмов и совместное планирование промо.
• Как данные и предиктивная аналитика меняют правила игры в ФРОВ? Где проходит граница между коммерческой тайной сети и необходимой открытостью данных для поставщика? Как совместное прогнозирование спроса может снизить потери на 15–20% и убрать «пустые полки» без перепроизводства?
• Инвестиции в упаковку и логистику: какие требования сетей поставщик может превратить в свои конкурентные преимущества, а не в дополнительные затраты.
• Какие модели развития категории окажутся самыми устойчивыми в ближайшие годы