Дегустационный конкурс «Продукт года»: система оценки и секреты победителей
Продолжается прием заявок на участие в дегустационном конкурсе «Продукт года»
Эксперты оценивают каждый продукт по нескольким параметрам. Чтобы получить награду, продукт должен соответствовать высоким требованиям. Что оценивают?
- Органолептические показатели
Соответствие пищевой продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза на пищевую продукцию или же (при их отсутствии) нормативно-технической документации. - Физико-химические показатели
Соответствие пищевой продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза на пищевую продукцию или же (при их отсутствии) нормативно-технической документации. - Микробиологические показатели
Соответствие продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза на пищевую продукцию или же (при их отсутствии) нормативно-технической документации. - Упаковка
Соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности упаковки». Упаковка должна сохранять продукт, быть удобной и функцио нальной. - Маркировка
Соответствие маркировки требованиям технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки». - Дополнительно эксперты оценивают:
- использование инновационных технологий
- возрожденные старинные рецептуры
- органические технологии
- технологии, улучшающие характеристики продукта
- Какие награды можно получить?
- Гран-при — высшая награда конкурса
- Золотая медаль
- Серебряная медаль
- Бронзовая медаль
Победители получают диплом, награду, право размещать медаль «Продукт года» на упаковке продукции и подтверждение высокого качества своей продукции.
В чем секрет победителей конкурса «Продукт года»?
Одним из них в интервью поделилась Ирина Панкратова, бренд-менеджер фабрики «Уральские пельмени» (победитель 2025 года): «Я считаю, что отделу маркетинга, представителем которого я являюсь, нужно понимать тренды, понимать, что нужно покупателю. Соответственно, мы исследовали рынок и посчитали, что именно эти продукты нужно представить на конкурс. И мы получили золотые медали, тем самым подтвердив свое мнение».
Компания тщательно изучает рынок и потребительские тренды, чтобы предлагать именно то, что ждёт покупатель. На конкурс «Уральские пельмени» представили три вида пельменей и готовый замороженный продукт — ленивые голубцы. И каждый из них заслужил золотую медаль.
Участие в конкурсе «Продукт года» — это возможность получить независимую экспертную оценку, признание профессионалов, право размещать медаль победителя конкурса на упаковке и подтвердить высокое качество своего продукта!